话题1：水果专卖店为什么兴起
我答：水果专卖店在法国、西班牙发展得比较好。是由早期的水果摊档发展起来的。中国水果专卖店的兴起也是历史的必然。
话题2：对比超市和批发市场水果专卖店的优势是什么？
我答：
大致有三个优势
1、批发市场是城乡销售的，没有进行二次分拣，品质混杂。消费者既需要投入时间成本，又要承担相应得风险。超市目前出个个别国际卖场外，内资的很多超市都是果蔬外包的，没有竞争优势。少数自营的超市由于管理技术的问题损耗很大！而，水果专卖店的优势就在于高度专业化。
2、社区便利性。
3、附加服务内容。一般超市都很少提供果蓝包装（有包装好的），消费者对果蓝得品质和组合实际上要求很高的，超市想满足这样的需求比较困难。另一方面，送货上门，这个超市很难实现。但社区的专卖店就很方便了。
话题3：专卖店的发展
我答：
从消费规律来看，我们知道使用价值消费必将被品质消费代替。因此，水果专卖店肯定会从价格优势向品质优势转移，从低端水果向高端水果转移。只有这样才能进一步提高行业进入门槛，防止后来者进入，同时也可抵御来自其他业态的竞争。
那么至少我们可以看到几个发展方向：
1、连锁发展。总部统一采购。
2、建立稳定供应链
3、加强品质控制，建立专业买手机制。
4、强调口味和消费体验，建立良好的购物环境（味好美模式值得借鉴）。
