如何提升商品经营竞争力（中）
二、 扬长避短，发挥经营商品的竞争优势。
重要性：在与大型零售商竞争的环境里，采取正确的商品组合，将这些商品采购回来并以吸引人的价格出售，这是提高商品竞争力的法则，同时也最大程度体现商品的表现力。
（一）商品的定位与组合
只有经营商品与目标顾客需求一致，才能使商品具有竞争力，事实上，一个卖场商品好不好卖，首先应考虑的是商品结构哪里出了问题，而不是哪个商品出了问题！试想，一栋楼好不好卖，肯定是整栋的设计出了问题，仅仅抱怨砖不好是没有用的，商品结构不合理将导致超市库存成本加大、货架利用率低，消费者忠诚度下降，所以商品的定位与结构优化是提升商品经营竞争力的前提与基础。必须做好以下几点：
1、 市场与消费者需求调研：
只有通过商圈、竞争对手、目标消费群体的调查分析，从而选定自己的目标市场、确定自己满足的目标顾客需求，从而才能选准商品经营的广度与深度。如耒阳市场是县级市，其经济水平相对较高，消费群体向高端与低端两极分化，且同一商圈内有佳福乐、旺客隆、供大、千惠等本土超市，其超市经营面积大部分在4000平米以上，而耒阳店超市仅2700平米，故在超市商品结构上不宜追求大而全，主要针对中低端消费者，高端靠百货来带动，经营定位以生鲜食品为主，日用为辅。
2、 做好门店商品定位之后，就须进一步完善商品配置、优化商品结构，要了解商圈内消费者偏好，对各大类商品及同一品牌不同类型商品要建立数据库，并随着消费者偏好、消费者收入，家庭结构状况、季节性因素等变化不断调整，随时保证一个合理的商品结构，通常运用20/80法则、ABC分类法、排行法来进行调整，如耒阳店的商品结构体现在：做大做全做强生鲜，品类涉及31-35各大类(涵盖熟食面点、肉类水产、面包、蔬果、日配)，做精食品，从21-26均作全面配置，非食品主要作配置与炒作，以强势的生鲜来带动整个门店的销售。
3、 突出“商品群“。
商品群是根据超市的经营理念，用一定方法来集结商品，将这些商品组合成一个战略经营单位，吸引顾客来销售，消费者对一个超市的印象，并非来自所有商品，而是来自个别商品群，如某超市的小菜最便宜，某超市的水果品质最好，“商品群”给了消费者最初且最直接的印象，超市在经营过程中，要充分利用自身的强势之处，打造经营亮点，从而逐步形成具备本超市特性的“商品群”，如生鲜利用自营优势，可塑造出自身的“商品群”，针棉服饰利用自采优势塑造出针对老年与儿童的“商品群”，EG：步步高面包品种多，味道好”在耒阳的知名度。
（二）做好重点及敏感商品管理与维护工作。
4、 确保重点及高敏感商品的突出陈列，使消费者能快速方便的选购到所需的该类商品。
5、 严控缺货，可以说缺货是超市经营一大“毒瘤”，他会严重影响消费者购物的信心，降低顾客忠诚度。
6、 形成独具门店特色与当地目标消费群体紧密结合的“重点商品”并重点关注与扶持，如舒蕾200/400ML系列洗发水虽是高敏感商品，但事实上“霸王”系统洗发水销售明显比其高出许多倍，“福临门5L油属高敏感商品“，但长康与金龙鱼比其卖得更好，所以门店要将本店适宜本地市场的重点商品作为重点管理对象，并做好其营销工作，树立”谁销售好，谁贡献大，谁就是重点商品“的概念，而不仅仅是做好总部规定的高敏感与重点商品就够了。
（三）、商品库存周转管理，商品库存周转是体现与考核门店商品管理能力的一项重要指标,当库存过大时会影响利润、占用资金，库存过小会影响销售，过量库存导致损耗的增加、品质的受损，滞销库存则使得管理者疲于应付，良好的库存能节约陈列空间、保证排面资源的合理利用、资金正常流转、品质的有效保证，并使门店在竞争力游刃有余。所以门店商品管理须从科学定货、仓库及现场管理等营运管理各环节着手加强周转的控制，对于滞销及死库存必须及时清退，使门店保持一个健康的体魄。
