时间过的真快一晃就是三年多了,在这三年里通过自己的努力也学到了不少有关防损的知识,业务水平也得到不断的提高。
防损工作随着市场不断的发展防损对零售业也显著突出,也已经不单是防盗-防火这么简单的工作。同时借此平台与同仁学习。
生鲜损耗控制:
一实时监督查检每天的报损情况,及时处理不良残次品。
二做好单品的订货及销售,以免由于订货不当造成损耗。
三建议做强,做大,做精,增加毛利降低损耗。
四做好等级销售。
五控制加货量,做到少加勤加,轻拿轻放减少人为因素。
六完善质量反馈制度及时处理后续工作。
七完善运输及装卸的规范。
八合理定价订货。
内盗,外盗与常规损耗控制
首先加强对员工的培训提高防损意识,只有转变员工的防损思想才能做到全员防损。这一点我们应该对员工进行广泛传播与教育,将诚信作为永恒的防损主题,切实做好全员防损减少内盗。
二关注好二道验货,在御货过程中应减少商品重压与碰撞,改变商场自身造成的损耗。
三商场应及时对团购,保质期,临保商品的管理,对不动销商品及不能退货商品应及时调拨处理,杜绝由于工作处理不及时造成意外损耗。
四防损员与商品主管以上人员要对重点商品做到一看,二查,三监督;就是要正常关注商品的销售与出样量,不定时检查破包,生产日期,监督理货员一起做好销售协助做好防损工作。
五做好标准,提升服务,是减少外盗的发生根源,也是防损工作的重中之重。
六关注每日动盘状态,对差异较大的高损耗产商品进行跟踪订记。
七防损在工作期间应在卖场内多转,多看,多查,及时关注顾客的购物篮与购物车,以及商场的能直接对资产流失的安全隐患。
八减少贵重商品的出样数量,有效控制高附加值商品的损耗。
九正常变动更换出样商品。
十 规范收银员操作,注意其挂帐与退货删行情况,及时抽查钱箱与备用金。关注漏扫,少扫,错扫等现象以造成资产流失。
根据以上观点,作为公司成本损耗的控制者,通过有效防范与管理我相信能将损耗降到最低点,但防损工作也让我颇感任重而道远。