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主题:本文已经发表在《店长》2010年3月刊,如有转载请注明出处!

 
天兵天将

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 发表于 2010-02-20 08:48 | 只看他
楼主

防损与营运的关系

在外企工作过零售的人员大家都知道防损部(APPBL等叫法不同),说起这个部门很多营运同仁都是不屑,或者是嗤之以鼻,甚至很多人是咬牙切齿的诅咒。。。。。。。。相互的拆台,相互的敌对,相互的抵触,造成的结果是营运部门每天的忙于应付防损部吹毛求疵,无心做销售,防损部无心去关注隐藏的安全隐患,损耗隐患,而是在想如何的对付营运,如何让他们怕防损部,如何的去把他们的问题无限放大,最终的结果就是杀敌一千自损八百,业绩一落千丈,人心涣散的结果。

今天我们大家就一起来探讨一下营运与防损之间存在的问题并寻求解决方法。

我们首先剖析下营运工作和要求。

简单的说无论哪家企业开公司无非是为了赚钱。营运赚钱靠的是销售,要的是毛利,要做的有提供优质的服务和优质的商品。内容包括前期的订货,来货后的商品陈列、商品排面整理,堆头的管理,端架的管理,保质期的管理,索赔退货的管理,销售及货品、货量、人员情况;商品标价签及商品台帐的检查、负责本店销售工作,帮助同仁解决工作上的问题,培训新同仁并跟进检查结果负责助理、专柜组长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表行为规范处理顾客投诉、严格执行公司各项规章制度、及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈给公司、负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全、按时更换、检查卖场陈列、跟进公司促销活动的执行、宣导、负责每月楼层盘点、定期盘点,定期检查、抽查后仓货品、根据卖场实际情况,做适当人员调配、负责下属工作质量及工作进度、负责本楼层物料、陈列道具管理、销售业绩分析工作、负责协调卖场突发事件的处理等等等等,工作是繁琐和劳累的。营运部门管理涉及和需要到每一个部门的支持和配合,新店筹备处,工程部,采购部,人事部等等,当然还有就是防损部。

现在在来剖析防损部的工作和职能

防损部对于每个零售企业来说,建立防损体系和防护措施以保护顾客,员工企业利益是非常必要的,在零售业中增长最快的就是损耗,现各大企业利润很低的情况下,还承受着内盗,外盗带来的巨大损失,有形无形的损耗制约着企业的发展,危及着企业的生存,如何建立适应现代零售企业要求的防损机制,摆在了众企业面前。防损员是教练员:防损工作深入到营运的各个环节,它不是去批评和挑刺的,而是指导员工怎么做,怎么防止错误,将在发生的损耗控制,风险控制降到最低。防损部为店面进行全员培训,对防损员进行业务培训、考核,并根据店面的阶段性重点确认部门的工作目标,用精湛的业务为销售服务,防损部可通过销售数据,库存数据等,各类营运信息的分析,可建立起采购订单量预警,资金预警,销售目标预警,综合毛利预警,促销费用预警,商品结构预警,财务付款预警等,从而建立安全的营运预警系统,从而达到服务销售的目的。

看到这些我想如果真的是营运部和防损部按照这个目标来做,对销售真的是很有益处,营运部门也会认同和支持防损部工作。防损工作也会更加的畅顺。

但是事实却是防损部是独立的部门,他们的权利比较大,任何东西都是按照流程走,按照规章制度做,甚至于凌驾他人之上,甚至于专门批评和挑刺的。高高在上的一种态度去面对营运部门的人和事。这样不但没有辅助营运工作而且是在拖延营运工作,是很多工作无法开展,自然而然的各类目标都是无法完成了。,

举例1:部门的价格标签没有按规定放到指定方位,防损部会小题大做,为什么你们的营运没有检查标签,为什么没有按流程走,把部门同仁骂的是一无是处。那我们可不可以换种方式来处理呢?随手把标签放好,并且和营运部门人员说明以后要多注意观察,把工作做细做到位,尽量不要再重复犯错哟,那样我的工作室很难开展的啊。(开玩笑的口吻)这个时候是不是更容易让营运部门接受?更可以减少矛盾的激化呢?

举例2营运部门在补货当中,货还没有补完地上有些纸箱(营业低峰期补货)突然来了几个顾客在这条商品通道内,这个时候防损部巡场看见了,就大发雷霆,张口就骂脸红脖子粗的在指责我们营运补货的人员,为什么地上有纸皮,为什么顾客挑选商品没有服务,为什么看见顾客还不赶紧的把补货梯拉走?为什么。。。。。。?这个时候营运人员已经到了边缘要发飙了,是碍于防损部的权威,碍于他还需要这份工作一直没有去顶撞防损部,如果眼神可以杀人的话估计这个防损部巡查已经是壮烈牺牲了。而且这个营运的同仁这几天也会心情低落到谷底,工作也会懈怠,积极性和自尊心都受到极大的伤害,根本没有办法谈什么销售和什么忠臣度了。

旁边的顾客看见这样的情况马上说了一句话:“这边商场管理怎么是这么没有文化和没有素养的人,估计这个***超市也不怎样还不如小卖铺的阿姨素质好呢”然后掉头就走。你说营运人员错了吗?他也是按照流程补货(低峰期),只是还没有补完货把纸箱拿回后仓而已。防损部巡场错了吗?他不过是想说明公司流程和要求,看见顾客想及时的给予周到的服务,并且卖场不可以遗留纸箱和纸皮。顾客离开超市,不购物错了吗?也不是,只是因为他看到的是我们超市人员的训斥和素质,让他无法接受所以他离开了。那我们回头看这件事情,如果防损巡场发现顾客来了的话,马上把纸箱和纸皮给拿走到后仓指定地方,给顾客留下个好的购物环境,顾客会走吗?会在本店购物消费吗?那个营运人员会跟防损部产生敌对情绪吗?

两个小小的案例我是想说明下其实工作是相互配合支持的,而不是说谁故意怎样针对谁的,如果是这样老是敌对和吹毛求疵的,因为防损部现代防损体系里,对“防损”赋予了新的含义的。那就是:“预防为主,查防结合”,倡导“人人防损,群防群治”的防损理念。监督和检查毕竟是他们的工作,但是在检查监督中呢,营运本身有不足,防损工作的方式方法又有些过激,才造成现在的局面。那如何提高我们队伍的文化修养,如何提高我们防损队伍的道德素质,那更难体现我们防损的职业道德和素养。如何能更好的为营运服务呢?

现在反过来看营运的同仁,以上的两个案例中的导火索是因为我们营运工作细节没有做好,日常工作没有做好呢?

第一个案例是营运每日的排面管理检查没有到位(规定是每日开店前检查),还是我们本身工作没有做好,做细,做到位的话,防损部的监督和检查会找到你吗?他们找到问题是想解决问题,更好的为店内为营运为顾客创造更好的购物环境和销售,无论他们的工作态度是什么,关键点还是我们营运工作没有做好,本职工作没有做到位。

第二个案例其实我们营运的同仁能够做到立即放下手中工作微笑服务顾客再去工作的话,我想即使防损巡查看见也不会说什么的,我们的顾客也不会甩袖而去,更不会对本商场超市造成给顾客的坏影响,而且还会创造销售和业绩,甚至于能够成为我们的忠实顾客。

所以说营运工作在日常工作中要微笑,服务,严谨,细致,责任,做好本职就不会怕别人监督,更不怕别人检查问题了。

我们的解决方法只有一个,相互尊重,相互理解,相互沟通(无障碍沟通),当然解决不了的要及时的与上级知会和需要沟通的部门进行横向的沟通,说明事件的经过,时间,人物,违反公司的什么规定,会有什么样的后果,该怎样解决,以后该怎样去做好工作。

我们都很年轻,未来还有很长的路等着我们去走。今天在这里所能决定的一切:一是心态,其次是能力。不能因地制宜的去面对问题,都将是心态的最大挑战。

1.     发现问题,而且要学会解决问题(用最好的方式方法就是坦诚心态解决问题)调整心态勇敢接受挑战。

2.     部门从来不害怕、也从不回避问题,这种心里素质让部门敢去面对这个世界。害怕也要面对,那就面对吧。

3.     就是害怕,要发生的问题还是会发生;就是回避,要解决的问题还是要解决。我们还在等什么,立即去解决问题吧。

4.     只有勇气和方法可以让我们一直走下去……因为我们的路还有很长,因为我们已经成熟,必需要面对挑战和机遇了。

我希望营运部门理解防损部,同时也希望防损部支持和配合营运部门,只有相互的协作,相互的支持,相互的理解相互的沟通无阻,相互的去用“心”坦诚面对问题解决问题,公司企业会越走越远会更加的驰骋在商海大潮中立于不败!!

 

 

 

文:IOREN(洛伦)张友君

 

- 该帖于 2010-2-25 13:10:00 被修改过

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超市刚刚

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 发表于 2010-02-22 09:05 | 只看他
2楼

   

         有道理

超市刚刚

 积分:1232  金币:317
 发表于 2010-02-22 09:18 | 只看他
3楼
有道理

智慧接触,网聚精彩

 积分:4813  金币:-2
 发表于 2010-02-23 05:52 | 只看他
4楼
呵呵,道理是这样的,实际就走样了

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商以载道 成人达己
yiyi4055

 积分:206  金币:0
 发表于 2010-02-23 09:01 | 只看他
5楼

有一定道理,但对防损的认识还不够。

文中提到的例子,只是某一个防损岗位冲突,而防损与营运真正的冲突却不在这些日常工作中去。

防损的好言相劝未必会获得好的效果,往往营运会屡屡犯错,满口托词。

防损虽然是介入营运的每一个环节,但不等于对每一个环节日日时时的监察,要想做到防范于未然,营运部门必须在日常工作中就保持一个防损的意识,从源头上去杜绝。而不是要求防损对营运的每一份工作进行二次梳理,等发现问题了再去解决。

文中提到的几个预警,真的很好,但不知道lz所在的门店防损部是否能够做到,或是仅仅关注一下负毛利的数据,就成言之建立了毛利预警机制。

在有的门店,防损建立了一定的预警机制,找出了很多问题,而营运部门却不能正确对待,隐瞒造假,捏造数据,防止防损部的核查审计。

晋业软件

 积分:100  金币:79
 发表于 2010-02-23 17:34 | 只看他
6楼

平衡,把握住度,就好了

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邦诺日化
死了都不爱

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 发表于 2010-02-24 10:21 | 只看他
7楼

盘子小了,分工不明细,责任不明确

盘子大了,部门不协调,相互沟通难

重在团结 重在协作

无助

 积分:48  金币:24
 发表于 2010-02-24 11:54 | 只看他
8楼
天下乌鸦一般黑

lihj

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 发表于 2010-02-25 02:20 | 只看他
9楼
我有招,Q61860080

ANSWER·3

 积分:421  金币:235
 发表于 2010-02-25 11:23 | 只看他
10楼
     却好有好多人看不起人家做防损的!

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人生只有三天,活在昨天的人迷惑;活在明天的人等待;活在今天的人最踏实。
打工

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 发表于 2010-02-25 13:56 | 只看他
11楼

LZ所在的店防损权利过大,有点畸形了

防损的职责在于控管损耗,对于商品设备进出和销售过程可能的造成损耗风险和隐患用规范的流程去防范和稽查,而现场的环境维护,价格标识,现场人员管理是营运主管的职责,防损不宜干涉,那是店总和经理的才有的稽核权限,因为业绩的达成的直接责任人是营运主管,有不承担责任的权限出现是一个很危险的信号,跨界管理有损营运主管的威望,直接的效果就是官僚化,说白了就是站着说话不腰疼

天兵天将

 积分:2261  金币:4592
 发表于 2010-02-25 15:54 | 只看他
12楼

其实很多同仁说你是营运部门的吧,或者是后勤部门,绝对不是防损部人员,呵呵,其实说我的专业是防损专业,而且比较资深,所以说我看防损部的意义是比较全面的,我是站在整个公司的角度,而不是说单一的看整个部门。不在其位,不谋其政。说的就是高度还需要努力下呵呵。。。。我个人的意见呵呵,所以要学会站在对方角度考虑问题。你才能够更贴切的找到问题,发现问题,解决问题。。。。大局观很重要

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打工

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 发表于 2010-02-26 14:39 | 只看他
13楼

TO那位资深专业防损同学

首先,对于你的站在公司角度来看问题的所谓大局观另本人捧腹,防损的职责在于控管损耗,以老板的角度而言,防损和营运如果关系太过密切并不是什么好事,因为防损和营运的勾结可以轻而易举的造成巨额损耗,不要说这是个人道德问题,如果相信道德就不需要防损,防损存在的意义就是通过稽核流程减少损耗和损耗存在的隐患.防损和营运不是要和和气气喝茶聊天,而是互相监督.

其次,你的例1解决办法同样令人发笑

举例1:部门的价格标签没有按规定放到指定方位,防损部会小题大做,为什么你们的营运没有检查标签,为什么没有按流程走,把部门同仁骂的是一无是处。

部门的价格标签属不属于防损的稽核权限不谈先,即使店总赋予防损这样这样的权限,要做的并不是把部门同仁骂的是一无是处,因为你并不是营运主管的上级,应该做的是拍照留恋,交由店总,由店总处理并制订惩处措施,这样是不是效果更好?措施有了,咱照流程走就是了,用得着大骂伤肝伤肺伤嗓门吗?这摆明就是摆摆威风嘛!不是官僚是什么?至于你的解决办法更纯属扯淡,有效吗?我都不想反驳你了.

至于价格标签不正确的后果是什么?业绩,顾客满意度!这跟损耗有关吗?和防损绩效考核有关吗?当然你如果是小店,防损不用稽核收货,出入口,偷吃,盘点,闲的没事可以稽核,但如果为了这个增加人力就完全不必要了,因为这和营运主管和经理的绩效有关,属于他们的工作内容.

再来说说你的第2个例子吧.

稽核权限在不在防损不谈,理由同上.营运主管连他的员工管理的权限都被剥夺了,简直无语!这样还需要营运管理人员吗?~~~这样的情况抛开他们的主管经理直接跨部门管理这样的做法真让胆寒.营运工作不到位,是主管的失职,正确做法应该是通知主管来解决,一个防损对员工的破口大骂?防损是他的直接上级?营运来越级管理都很危险,更何况跨部门?营运员工的工作是防损直接安排的吗?至于你的解决方法更是不知所云.

以上,可以看出资深专业防损同学所在企业职权分工混乱,当然出发点是好的,但做事不能凭着膝盖,想当然所以然,好的出发点可能造成灾难的后果.鉴于其所言我们都很年轻,未来还有很长的路等着我们去走.如果你的年轻是指2开头建议你去一家规范的公司好好看看,如果是3开头,如果不改变思路抱歉,你这辈子也很难有更大的空间了.

打工

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 发表于 2010-02-26 14:42 | 只看他
14楼

这样的文章竟然发表?

好笑

ANSWER·3

 积分:421  金币:235
 发表于 2010-02-26 18:30 | 只看他
15楼

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人生只有三天,活在昨天的人迷惑;活在明天的人等待;活在今天的人最踏实。
大森林海

 积分:28  金币:14
 发表于 2010-02-27 15:46 | 只看他
16楼

看到的不一样,想到的就不一样,说和做的就不一样,真理就一个吗?你们说的都很对,我很眼饱,呵呵!

天兵天将

 积分:2261  金币:4592
 发表于 2010-02-28 18:46 | 只看他
17楼

环境不同,角度不同,私企和外企又不一样,要知道“平衡”二字哪能如此简单啊,真正的是“宽度,深度,认知度等等”理解万岁吧!!!呵呵

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-超市人才

 积分:144  金币:10
 发表于 2010-03-04 12:26 | 只看他
18楼

在岗时有想法是好事情。。。应用防损专业角度看待问题

天兵天将

 积分:2261  金币:4592
 发表于 2010-03-23 15:03 | 只看他
19楼
我写这些的时候,当时也是很矛盾,因为我是防损部的老大,我的一言一行代表的是整个防损部门的走向,不知道这种会不会给我的部门好的创新,或者是给工作带来不便,但是如果我们不变革,不创新,不换角度考虑整个关系的协调,真的是让我们防损和营运的关系越来越紧张了,对我们公司是弊大于利的,我只想说:“想做找个方法,不想做找个借口”事件就就是双刃剑,还是看使用的人的平衡能力吧。。。。。非常感谢大家

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我心不变

 积分:90  金币:56
 发表于 2010-04-04 23:21 | 只看他
20楼
支持要多出防损的文章啊!!!!

Nile

 积分:17568  金币:8660
 发表于 2013-04-16 11:08 | 只看他
21楼

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一定要把超市的经营给搞上去!——某人员

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