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主题:收银台前的长队

 
柳二白

 积分:52  金币:56
 发表于 2013-06-14 14:24 | 只看他
楼主

  端午节假期的第二天一早去超市购物,家门口的这家店客流一直不多。买了几样必需品后径直来到款台付款。还未走近款台,就看到交款队伍已排到了五米之外。店里客流较平时多一些,但是长达五米的交款队伍还是让人有些意外。

  距款台一米距离就是鞋品的特卖花车区,队伍婉蜿蜿蜒蜒地排到了花车周围,把鞋区堵得密密实实,售鞋的促销员有些无奈。

  为什么会排这么长的队伍呢?出于职业敏感,我开始观察周围的环境。

  原来是款台开得少,只开了四个。这个店大约有十二个款台,未开的款台都用货架封了起来,有些不解,明明有款台为什么不开呢。

  付款的间隙,询问收银员款台开得少的原因。收银员有些无奈,因成本增加收银员大幅减员,剩下的这些人员在不忙时可以应付,但在高峰期就会出现这样的情况。

  原来如此。不知店内的经营者是否全面分析过减员后带来的效应,那今天就用SWOT分析法来分析一下。

  S:优势。收银员减员后,人员成本下降,减少了人员费用支出,降低了运营成本。人员减少由此产生的效益非常明显,立杆见影。这个月减了人,下个月报表立即见效益。

  W:劣势。如果减员后与运营需求不匹配,那由此产生的负面效应那将是显而易见。以这家店为例:

  1、收银设备大量闲置,设备折旧不容小觑。十二个款台只开了三分之一,剩余的款台的折旧费也将是一笔不小的费用支出。

  2、货区面积被闲置浪废,在交款高锋时段,鞋区几乎成了排队区,此时不能产生任何效益。

  3、未以顾客需求为导向。四支交款的队伍都排在了五米开外,一会儿人群中就有了不满和抱怨的声音,有些顾客等不及了,随手将商品扔在了周边的花车上,转身离去。排在我前面的是一位母亲,只买了两三样商品,因到了接孩子放学的时间,焦急之下只能望队兴叹。三枝富博在联商大会的发言指出,要“唤起顾客的需求”,关注顾客、以尽量提供尽善尽美的服务为宗旨。未将更多的爱予顾客,那顾客肯定要还以“颜色”。我注意到,款台和花车周边遗弃的商品特别多,这不仅增加了员工回捡商品的劳动强度,同时也使商品的损耗率增加。至于这件事后续的影响,将不可估量:“口碑效应”的发酵,会有多少顾客将这次购物经历分享给朋友、家人,又会有多少顾客不再光顾这家店。

  O:机会。在减员与保证合理运营之间要找到合适、有论证的数据,才能在低人员成本下良性运转。在减员前要多方论证与实践,不要发生减掉了人也减掉了顾客的情况。

  T:威胁。本地的零售业竞争非常激烈,有国际知名连锁企业,也有本土连锁企业,因此要在如此激烈的环境中生存,必须要有独到的经营策略,不能成本增加了,就靠减人来达成效益的提升。减下来的人员相当于为其他企业免费了提供熟练工,得不偿失。

柳二白- 该帖于 2013-6-14 17:05:00 被修改过

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