《零售人问零售人》回复之十二_超市大家谈

黄山&岩松

积分:8939 金币:2576

发表于 2013-07-24 01:15 | 只看他楼主

1、网友NIE问：北京海淀郊区，新开盘电梯楼正门入口底楼，入门门卫室旁边，两居室70平左右。现小区入住率只有四分之一，以外来居住的年轻人和情侣为主，隔壁小区情况类似，小区另有一家位置相对较差的同类型小超市，小区门口有一排临时平房，卖日杂粮油方面，脏乱差，小区位置较偏僻，交通不便。周边没有大型超市。超市现有四台冰柜，五台摇摇车，一间卖果蔬、粮油、调料三货架，一间卖日杂针织四货架、大厅卖零售饮料三货架、门口是冷饮、冰棍、速冻、香烟、日化和收银台。她预计一年收入十万元左右肯定没问题。只是转让费收得比较高，要十五万，包括硬件、货，另外房租每月4000，签的五年合同，含两个月房租。你们帮我看看这个店能接手吗？因为个人资金有限，光是这转让费都得让我费费神。如果盘下来后后续费用以及如何开展销售业务呢，请高人指点一下。

我的回复：

如果按照转让费15万元，经营5年，每年得3万元（当然，后续如果经营状况好，转手时还是完全可以补回来的，根据您提供的信息，小区入住才1/4，一般来说，随着时间的推移，小区的入住率一定是逐渐上升的，哪怕5年后入住率还只有百分之七八十，那么消费力也是现在的3倍了，所以，只要资金许可，转让费这一块不用担心）。

房子租金一月4000元，一年相当于5万元，70平米的空间，自己夫妻两个，最多再增加一个助手也就可以了，这样的话连租金加人工成本（包括你们自己的微薄工资）加营运费用每月大约在1.5万元左右，如果按照毛利率15%来计算的话，每天大约要销售3300元就可以保本，应该说保本点不算高，还是可以尝试的。

如果周边没有大超市，而且这个地方交通还不是很方便的话，建议你可以尝试生鲜商品，这样可以进一步带来人气，把日常用品可以压缩，做做减法，只要生鲜商品把顾客吸引来了，别的也就好办了。

2、零售店铺的租金成本占营业额的比重一般在什么样的区间范围？如果要实现正常运营，店铺的租金成本比重不能超过多少？餐饮和娱乐行业呢？

我的回复：

作为零售行业，特别是超商板块，一般地店铺租金宜保持3-4%之间，也就是月租金相当于一天的销售，如果控制在这一范围，经营的压力就不太大，如果远远突破这一范围，经营的压力就会比较大，很容易亏损，不过，由于现在的高房价高租金，一般超市门店的租金占销售比已经达到5-6%了，所以导致很多门店都是亏损的。

- 该帖于 2013-8-21 8:50:00 被修改过

阿图

积分:7913 金币:1167

133
关注 179
粉丝 1190
帖子

+ 加关注发短信

发表于 2013-07-24 11:51 | 只看他 2楼

黄山老师还是鼓励创业的！

---------------------------------------------------
阿图：非著名零售人，待成名作家！

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用回复

深圳易捷通POS机

积分:-2 金币:0

1
关注 1
粉丝 6
帖子

+ 加关注发短信

发表于 2013-07-24 13:42 | 只看他 3楼

---------------------------------------------------
深圳易捷通是POS收款机专业制造商，专业制造超市收款机，POS收款机，电子收款机，餐饮收款机，超市POS收款机，餐厅收款机，商场收款机，便利店收款机，面包店收款机，触摸POS收款机，以及POS机周边设备。www.ejeton.

设为骨贴 | 删除 | 编辑 | 引用回复