主题：杭州五福天虹生鲜食品超市陈列

感觉很奢侈

感觉是很不错,但天虹百货业态咱不拍点,

这是天虹在杭州的第二家店吧,装修好很久了才开张,天虹在杭州有三个点,但由于市场环境低迷,这家店推迟了较久开业,不知第三家店如何,重点是杭州市场如何与银泰竞争!

非主流的做法，需要看周边非主流顾客群的市场空间，主流人群在乎的是价格和新鲜。

服务角度来讲，主要是改善购物环境。超越市场水准的购物环境对生鲜销售的促进如何，缺乏案例。

不过，传统的经营理念与提升购物环境并不冲突，

1、缺乏大堆头

过小的单品陈列容易被顾客忽略，而且上图中的不少主销商品的陈列是有问题的，例如，苹果、鸡蛋、油。陈列量可以决定销量，这些主销商品的销量都上不去，整个场子赚不回来。

以苹果为例：

普通红富士(70果-85果)不太合适入保鲜冷柜，苹果的保鲜期相对较长，而且销量大，不断补货也困难。90果进保鲜冷柜可以理解。

大堆头容易做得很漂亮的，毕竟位置大，上方空间利于展现。

2、陈列要便于展示商品

让顾客容易看到商品位置，让顾客容易看清商品及价格，空间足够的话，还可以搭配一些图片。

比如，油的展示不仅是陈列量的问题，细节陈列也问题，部分商品离得远，价格标签小，还有人为制造的柱子来限制陈列。

如果这儿是油的部分陈列，不是主陈列区，只是为了搁在肉区促进关联销售，也不是这样一个做法。

做一个单品牌的油陈列，比如金龙鱼，堆丰富一些，顾客也容易看到。既可以向暗示顾客：你家需不需要油（即便顾客不中意金龙鱼，这个时候也多半会去油区），也可以更合理地向供应商要堆头费。

其实，从整体效益的角度来讲，我非常怀疑啤酒与尿布的故事本身就是一个骗局，不细述了。

3、工作服不配套

里面的工作服沿用的是沃尔玛的风格，不要忘记，沃尔玛的工服走的是平民路线，传递的是平价的品牌形象。不太适用于这个购物环境。

特别是红酒区的感觉，太突兀了，这个地方应该是给厂商促销员的，她们的OL制服更合适些。

普通楼面的工作人员的工作服，干净简洁再加上绿色围裙的效果应该会更好。