主题：甜品店管理者怎么培训员工素质

甜品店管理者把工场内部设计规划完善之后，甜品店经营者可以参考国内外优秀餐饮企业的员工培训标准，并根据自身的文化和发展规划，个性化设定培训流程，这样才能更好地达到预期效果。

1、训练员工为微笑屏建立员工工作规范，才能有效招呼顾客，生意自动上门来。

2、训练员工为使用文明用语及温新问候：“欢迎光临”、“谢谢您”“请稍候”“祝您周末（或假期、佳节）愉快！”等等。

3、要训练员工的行家意识，团队意识，促销意识，竟争意识及创造意识。

4、训练培养员工同时也要关心员工尊重员工，理解员工，使员工在得到理解和尊重同时，有错就改，吸取教训，以提高服务质量更好地为客人提供服务。

总之，除了员工在有统一制服，表现出整齐划一，朝气蓬勃活力之外，更要教导其了解甜品店产品之种类、成份、特性、制程、安全与卫生、价格等相关知识，并训练员工销售技巧、商品管理、商业礼貌、顾客心理、危机处理、市场资讯服务等商业常识，以提供顾客最好的服务，建立顾客对甜品店的信心与良好印象，并因而让员工产生荣辱与共之心，加强其向心力。

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