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主题:想开一家以蔬菜、水果超市,想听听大家的意见

任堂惠

积分:20  联商币:11
  |   只看他 楼主

悬赏金额:12个联商币       未解决

各位大侠好,我想开一家以蔬菜、水果为主的社区小超市,因为实在是新人一个,想听听大家的意见,是否能做。

    店面情况:一间店面,约60平方,狭长形状,位于本县一中高档小区门口。小区住户约2000户,但附近300米有一个菜市场,我这件店面隔壁是一家苏果便利。

     优点:临近小区大门,小区住户较多

     缺点:店面面积不大,形状是狭长的条形。附近已经有了菜市场。

    我想装修的稍温馨绿色一点,尽量多做促销,想听听各位大侠的意见,是否能做呢?有哪些地方需要多注意

    万分感谢。

woaitaishan

积分:480  联商币:337
  |   只看他 2楼
距离苏果太近了,高档小区的重点在于商品的质量和服务。

任堂惠

积分:20  联商币:11
  |   只看他 3楼
RE:想开一家以蔬菜、水果超市,想听听大家的意见
引用“ woaitaishan ” 发表于 2016-03-11 10:33 的帖子:
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距离苏果太近了,高档小区的重点在于商品的质量和服务。

你好 谢谢帮忙。那家苏果便利只有日用品、食品等,我想单做蔬菜、水果、厨房用品这块,不知你怎么看

ludysky

积分:100  联商币:72
  |   只看他 4楼
高档小区对果蔬要求应该是比较高的,我认为可以做
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便利店设备

积分:76  联商币:42
  |   只看他 5楼
可以做吧   住户有这么多   不知道房租如何
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遗留下de泪

积分:568  联商币:316
  |   只看他 6楼
感觉你自己要弄清楚情况。首先隔壁的苏果便利面积多大,你开的话有哪些优势,又有什么核心的竞争力。感觉面积有限,很难施展,先调查一下商圈。加上附近又有菜市场,你一定要有自己的特色,想做蔬果高端路线,也要看社区店的人群是否有这个消费能力。菜市场的优势就是品项多价格便宜。劣势就是环境比较差一点。你只能从某几个单品去突围,面积有限,利用好现有的资源。再就是观察竞争店的动向,看看他店里哪些好卖的,注意敏感商品的价格。再就是投资回报率这块,要计算一下,你房租多少,人员是否要招,水电多少。一天销售预估能做多少。想清楚,就大胆去做。
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ziliao18

积分:40  联商币:20
  |   只看他 7楼
RE:想开一家以蔬菜、水果超市,想听听大家的意见

蔬菜相对农贸市场无竞争优势,建议以水果为主,做出特点、特色,前期多做促销、宣传。中高档居民区水果品质要好,多做维护,品种要丰富。

一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址。

 1.菜场聚集了周围小区的**,人们买菜时总要顺便挑些水果。

 2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。

 3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。

 4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。

 5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。

关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

 1.店面招牌广告规划:

 店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

 设计内容包括:(1)灯箱(2)门面海报

 2.关于天花板的规划

 (1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。

 (2)灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。

 (3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。

3.规划布局

 简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。

 在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。

 4.水果架及水果柜设计要点

 (1)防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。

 (2)水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。

 (3)盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

 5.设计制作

 水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。

 【批发技巧】

 1.确定经营种类

 一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

 2.时间和批发地点选择

 水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。

 从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。

孤云独去闲

积分:24  联商币:12
  |   只看他 8楼

即达生活平台挺好的

建议了解了解

姜姜郡主

积分:300  联商币:107
  |   只看他 9楼
既然是高档小区的可以先调研下住户们的购买需求,这个工作要做足,不要怕麻烦,了解后可以针对这个作改善,高档小区的白领多,平时忙,可以做一些半成品菜,注意卫生和新鲜度,还有服务,做到以下,会有业绩。
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Calm down,trust me,and stay young at heart!

姜姜郡主

积分:300  联商币:107
  |   只看他 10楼
回复 姜姜郡主:空间小陈列可以如图二,节省空间,可观性强。

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活宝

积分:116  联商币:16
  |   只看他 11楼
面积偏小,位置较好,可以利用方便优势,设备选择上、布局上、营销上、定位上多下功夫;
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zht88699

积分:147  联商币:118
  |   只看他 12楼
可以

众鸟高飞尽

积分:32  联商币:20
  |   只看他 13楼
RE:想开一家以蔬菜、水果超市,想听听大家的意见
引用“ 任堂惠 ” 发表于 2016-03-11 11:28 的帖子:
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引用“ woaitaishan ” 发表于 2016-03-11 10:33 的帖子:
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距离苏果太近了,高档小区的重点在于商品的质量和服务。

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  |   只看他 14楼
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  |   只看他 15楼
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积分:38  联商币:19
  |   只看他 16楼
距离批发市场近 你看你旁边坐水果的咋样 实力雄厚的话 有竞争压力  我就是里市场近 改作副食批发了不冲突省心不少来钱

鹰击长空111

积分:562  联商币:885
  |   只看他 17楼

面积有限建议做成水果专卖店


九点半

积分:44  联商币:20
  |   只看他 18楼
面积太少,不建议作太多,同意楼上,作水果专营

九点半

积分:44  联商币:20
  |   只看他 19楼
面积太少,不建议作太多,同意楼上,作水果专营,还有就是不要看那图片,那需要大型冷链,几十万,不值得投入

九点半

积分:44  联商币:20
  |   只看他 20楼
面积太少,不建议作太多,同意楼上,作水果专营,还有就是不要看那图片,那需要大型冷链,几十万,不值得投入
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