其实水果加盟店最核心的个人认为还是在于水果上面，就像一家饭店，菜好不好吃是最关键的，其他的都只是辅助和锦上添花，比如服务，卫生，专业能力，店铺装修等等，那么水果店的源头就是在采购上了，采购的果品口感质量好不好直接影响到了门店的生意好不好，采购人员的专业水平经验好不好直接影响到了门店的成本问题，比如说榴莲，这东西现在是只要是水果店都必备的单品之一了吧，而且还是非常重要的单品，榴莲的味道直接决定了它的消费人群，要么很喜欢要么很讨厌，只有这两种，而采购人员如果不熟悉这行情的话，只能说别碰这行了，往往一箱榴莲回来有一个不好就整箱白卖了，价格贵成本高，亏不起又不能少，水果店很大的损耗一大部分就在采购上了，水果还没到店呢损耗就已经有了，而这些平常都不怎么会去注意，毕竟如果说一箱苹果里有2斤不能正常价格买了你也不会多大关注，可是经不起细水长流啊，水果最容易忽视的就是无形中的损耗了，平常一定要细心一些。
门店规模不大的话还是要走做老客的路线，自己弄个微信，让每个来店买水果的都加一下，一开始可以第一次加微信立减5块的活动吸引人，一些消费能力比较大的顾客备注下，等微信好友有200个人了就拉个群，消费能力好的拉一个群，一般的拉一个群，然后两个群平常发发小红包，有特价的活动就发下，有好货贵的就发消费能力高的那个群，朋友圈每天更新3到5次，不要集中发，隔下时间，近一点的微信联系送货上门，有处理的水果也可以发发群或朋友圈，把损耗减少利润自然就出来了，微信的玩法很多，自己平常多琢磨，可以微信预定，第二天上店取货，当然微信预定价格要便宜点，多搞点活动特价之类的，让顾客自己主动拉好友进来，拍卖啊什么的都能玩，花样太多了讲不完，服务热情点，水果质量保持好一点，自己勤快一点，总能做好生意。
还有就是对于你店里的布局了，这很重要，柜台上东西不要太杂，自己店里选10个核心单品，营业额毛利口感最好的单品，主推，大堆头，卖不动的不要卖，应季产品价格不要高于周边，便宜几毛也是便宜，不要小看便宜几毛，能吸引很多喜欢实惠的人过来，对自己店定位要清楚，消费人群年轻还是老年都要清楚，其实说不完的，做了这行这么多年，门店经营门道很多，光说说不完，还是要自己多细心，以诚待人生意自然不差
