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主题:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑

Mao &

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我的500多平,我是5.1开业的,怎么跟新开的单层1500平方的乡镇超市竞争?谢谢老大

嗯嗯嗯

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回复 Mao &:不错

yunma

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回复 零售白狼:默默学习中

yunma

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回复 零售白狼:顶,

零售白狼

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在一二三线城市可以,北方地级以下地区谨慎考虑。未来趋势是这样,看国内经济回暖速度,消费第一步是供需消费。

零售白狼

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这个帖子回保持一年。

遗留下de泪

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好帖。支持!

夏菡

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在超市企划部两年多了,经历了两次开店,目前做的基本都是海报,知道要学习的地方很多,请问我该如何规划未来的路?

夏菡

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在超市企划部两年多了,经历了两次开店,目前做的基本都是海报,知道要学习的地方很多,请问我该如何规划未来的路?谢谢白狼。

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 夏菡 ” 发表于 2016-03-03 10:24 的帖子:
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在超市企划部两年多了,经历了两次开店,目前做的基本都是海报,知道要学习的地方很多,请问我该如何规划未来的路?谢谢白狼。

说实话,企划对我来说不够专业,只是监管的一个部门,卖场美工,卖场氛围,装修效果,DM的策划方案都是企划。

不知道,你对企划的兴趣多大,超市做了十几年,一般最后都是三条道路,营运,采购,其他部门,主要是财务和行政,发展部等等。

看公司状态和自身的职业规划,路要自己静静选择,只要不后悔就好。建议没多少要给你的。开店,整体的负责人,锻炼还是很大,成长很快的。当然,我说的有别现在的一般策划,那只是把门店立起来而已。

零售白狼

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38女人节已过,请大家继续提问

流放旅人

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先谢谢前辈 我接手父母的超市2年,但不是正规管理的超市,就是一家人的生意,我想做正规点的,需要学习的东西很多,我要怎么学习?超市管理系统、陈列等等,需要找书籍吗? 梦想有多大,市场就有多大 ――――――――――――――――――

巴尔克

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白狼兄:

   我在重庆,目前我们的24H便利店主要以7-11,罗森日资企业的直营店;本土以可购和优益家为主的加盟店.社区超市主要是以芙蓉兴盛和誉多加盟为主,我本人比较看好社区超市,芙蓉兴盛和誉多的操作模式:协助加盟主把店开起来,然后负责配送货物,其他的服务都没有,现在在重庆这两家湖南企业都做的不错。我不是很认同这种加盟方式,有没有更好的加盟方式,我一直再思考,有机会能够和业内的同仁们一起来做这个加盟事业,我们不应该只停留在把店开起,然后配送货物,我们应该给我们的加盟店提供经营指导和技术支持,真正让加盟我们的每家店都能够盈利,使之成为中国的711!现在的问题是芙蓉兴盛前期靠开店收加盟费,后期靠配送费来盈利;而我们现在还很弱小,配送能力也不是很强,那我们的这种商业模式靠什么来盈利,我一直想用利润分成,不知道这种利润分成能否实现,是否有操作性。(比如:现在有1家夫妻店加盟我们,我们主要提供经营指导和技术支持,重点产品和特色商品由我们自己配送,其余由我们指定供应商送货,原来这个夫妻店每天卖1000元,毛利润200,经过我们对它进行改造和指导,每天可以卖3000元,毛利润600,是问我们能否按照毛利润的一定比例来收取报酬,我最担心的是我们队门店的掌控力比起711差的太多了,因为711主要靠鲜食来贡献利润,而我们不是,所以不知道这条路能否可行,如果不行,问题出在哪,应该怎么去做;如果行,那具体该怎么做比较好?谢谢!

巴尔克

积分:109  联商币:1307
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白狼兄:

   我在重庆,目前我们的24H便利店主要以7-11,罗森日资企业的直营店;本土以可购和优益家为主的加盟店.社区超市主要是以芙蓉兴盛和誉多加盟为主,我本人比较看好社区超市,芙蓉兴盛和誉多的操作模式:协助加盟主把店开起来,然后负责配送货物,其他的服务都没有,现在在重庆这两家湖南企业都做的不错。我不是很认同这种加盟方式,有没有更好的加盟方式,我一直再思考,有机会能够和业内的同仁们一起来做这个加盟事业,我们不应该只停留在把店开起,然后配送货物,我们应该给我们的加盟店提供经营指导和技术支持,真正让加盟我们的每家店都能够盈利,使之成为中国的711!现在的问题是芙蓉兴盛前期靠开店收加盟费,后期靠配送费来盈利;而我们现在还很弱小,配送能力也不是很强,那我们的这种商业模式靠什么来盈利,我一直想用利润分成,不知道这种利润分成能否实现,是否有操作性。(比如:现在有1家夫妻店加盟我们,我们主要提供经营指导和技术支持,重点产品和特色商品由我们自己配送,其余由我们指定供应商送货,原来这个夫妻店每天卖1000元,毛利润200,经过我们对它进行改造和指导,每天可以卖3000元,毛利润600,是问我们能否按照毛利润的一定比例来收取报酬,我最担心的是我们队门店的掌控力比起711差的太多了,因为711主要靠鲜食来贡献利润,而我们不是,所以不知道这条路能否可行,如果不行,问题出在哪,应该怎么去做;如果行,那具体该怎么做比较好?谢谢!

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 75楼
RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 流放旅人 ” 发表于 2016-03-17 17:51 的帖子:
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先谢谢前辈 我接手父母的超市2年,但不是正规管理的超市,就是一家人的生意,我想做正规点的,需要学习的东西很多,我要怎么学习?超市管理系统、陈列等等,需要找书籍吗? 梦想有多大,市场就有多大 ――――――――――――――――――

这个,现在不是很建议去别的超市打工学习,很多公司的内控水平下降。可以多走走,多转转,看联商也是不错的选择。

记得以前的老东家的几句话,一切为了销售,现在是一切为了实践销售。

看些资料,指导实践。独立思考,书籍可以看,专业方向的比较少些,不是很好找。陈列来源于对商品品项的掌握程度和顾客消费习惯地缘分析的基础之上。

先回答这么多。如果有具体问题,可以,提问,论坛的朋友们都很热情。

零售白狼

积分:6875  联商币:989
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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 流放旅人 ” 发表于 2016-03-17 17:51 的帖子:
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先谢谢前辈 我接手父母的超市2年,但不是正规管理的超市,就是一家人的生意,我想做正规点的,需要学习的东西很多,我要怎么学习?超市管理系统、陈列等等,需要找书籍吗? 梦想有多大,市场就有多大 ――――――――――――――――――

这个,现在不是很建议去别的超市打工学习,很多公司的内控水平下降。可以多走走,多转转,看联商也是不错的选择。

记得以前的老东家的几句话,一切为了销售,现在是一切为了实践销售。

看些资料,指导实践。独立思考,书籍可以看,专业方向的比较少些,不是很好找。陈列来源于对商品品项的掌握程度和顾客消费习惯地缘分析的基础之上。

先回答这么多。如果有具体问题,可以,提问,论坛的朋友们都很热情。

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 77楼
RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 巴尔克 ” 发表于 2016-03-23 00:20 的帖子:
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白狼兄:
我在重庆,目前我们的24H便利店主要以7-11,罗森日资企业的直营店;本土以可购和优益家为主的加盟店.社区超市主要是以芙蓉兴盛和誉多加盟为主,我本人比较看好社区超市,芙蓉兴盛和誉多的操作模式:协助加盟主把店开起来,然后负责配送货物,其他的服务都没有,现在在重庆这两家湖南企业都做的不错。我不是很认同这种加盟方式,有没有更好的加盟方式,我一直再思考,有机会能够和业内的同仁们一起来做这个加盟事业,我们不应该只停留在把店开起,然后配送货物,我们应该给我们的加盟店提供经营指导和技术支持,真正让加盟我们的每家店都能够盈利,使之成为中国的711!现在的问题是芙蓉兴盛前期靠开店收加盟费,后期靠配送费来盈利;而我们现在还很弱小,配送能力也不是很强,那我们的这种商业模式靠什么来盈利,我一直想用利润分成,不知道这种利润分成能否实现,是否有操作性。(比如:现在有1家夫妻店加盟我们,..

先声明,本人不是便利出身,最近两年正在关注便利,也在学习。的确,现在很多便利加盟形式,主要是前期开业指导收费,还有配送,供应链收费。

我们的加盟店提供经营指导和技术支持,真正让加盟我们的每家店都能够盈利,使之成为中国的711!

这个想法不错,不过需要积累很多,要想了解711,建议最好到日本看下,读一些关于他的书,这个不是简单利润分成的问题。

是关于流程再造,需要很完善和比较复杂的体系,关于人,营,采,物,工,很多方面。这里几句话说不清楚。

另外,现在很多都是模仿的加盟体系,很多东西和细节是可以创新和完善,夯实基础,步步为营,稳固后,徐徐图之。

中国的零售市场,太大,能占据一个区域就很了不起了,711是世界零售便利集团,他所经历的背景与历史个人感觉更为重要。

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 78楼

你说的调整收费,和咨询管理费,一样,类似的按时间和面积,以及服务项目收取。

至于流程搭建这个话题有些大,这里回复不全。谢谢,发帖。

汉唐遗风

积分:368  联商币:169
  |   只看他 79楼

面对竞争如何自处?

现在只要开超市就会面对竞争,一个县城就有千平米以上的店最少34家,我们作为一家新开门店该如何应对这种竞争?如何在竞争中走出自己的路?

所有的超市都有自身的优势和劣势,我们是该更多的针对竞争店的优势去亮剑一搏,还是针对他的劣势方面强化自己,走出一条有别于他的新径。

最近受困于此,请于指教,谢谢

guoguoga

积分:24  联商币:52
  |   只看他 80楼
我是做采购的,而且是做自有品牌,现在做经销的很多已经把价格压得很低了,再者经销多是可以同意月结,账期合作,但是与厂家,很难谈到账期,一般都是先款后货,而且价格加上运费等已经没有明显差别,请问这种情况怎么破解,去哪能找到特别合适的供应商
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