盘 点
一、 盘点的要旨
1、存货盘点是全部存货管理的部分则店内资产及负债查核的一部分；
2、存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的办法，盘点质量的好坏对一段时间营业纯净的评估有很重要的影响；
3、存货盘点是对一定时间内经营绩效的考核，必须保证其准确、真实，任何不真实的因素都 会对未来决策评估造成误导。
二、 盘点前
1、整理
a、对卖场商品及仓库商品进行归类整理，不得随意移动
b 店外仓、周转仓、蜜饯包装间必须归类整理，进行编号；粮油小仓的商品，盘点当晚必须与卖场的商品一起盘点
c、注意一位一物原则（货架、仓库）
d、同一个单品不得跨货架陈列
e、排面是否整齐，是否存在相邻商品交叉陈列的现象
f、一个单品只能有一个价签
g、断货商品价签必须放置出来，并将陈列面空出
h、赠品归集
i、盘点前将不能销售的商品作退货、换货或报废处理
j、 处理游离商品（无码、错码、乱码、无法销售的商品）
k、 货架编号方法
A 卖场 B仓库 C促销区 D收银区 E外仓 K卖场上方库存区
h 仓库编号方法：一个单品不论有几箱均编为同一个号，盘点时要注意整件及开箱的商品的数量进行清点。
2、绘制卖场简易货架，并按编号原则对货架进行编号
3、抄写盘点单
⑴以每组货架为单位，从上至下，从左至右，每一级货架抄写完后应另起一页
⑵抄完盘点单后，与货架编号上的单品数进行核对、确认没有漏抄
⑶组合商品必须在备注栏上注明是几件套，特殊商品应注明盘点方法
⑷盘点前四天开始抄写存货盘点单，各课长必须确定所有在店内、仓库的商品都已列入盘点单中
⑸抄写人签名
⑹核对盘点单，核对人员签字
由课助组织课员交叉核对抄写的盘点单，由课长组织人员抽查，每课抽查30份的盘点表，分控台长组织人员每课抽查20份的盘点单，核对/抽查人员必须签字
⑺课长必须检查核对存货盘点清单以及货架编号的流水号码
4、收取盘点单
各课长将初盘、复盘单分开装袋，并在档案袋上备注初盘单、复盘单、单据流水号、数量、并签名确认，交给分控台台长，分控台台长再次对相关要素进行核对，确认是否装错袋，及数量的正确性
5、盘点前当天，控制订货、补货作业；审核所有单据，停止拆包、停止调拨/报损，商品入库/退货、批发作业、行政领用/加工领用等作业。
6、组织架构
a、 设立主控台长、分控台长、监盘人、主盘人、初盘人、复盘人、重盘人、唱单人、核单人。
b、 分控台台长职责：
①领取并分发盘点工具，登记数量
②登记盘点单分发及回收数量，并要求领取人签名
③登记空白盘点单领取的课别、数量、人员
④保管盘点单，并组织人员抽查/核对初、复盘单，发现数据不符，进行抽查。
⑤组织人员实施盘点，控制盘点进度。
⑥人员调度
c、 监盘人职责：
①向分控台长领取并分发盘点工具及其收回工作。
②领取盘点单、空白盘点单，登记分发及回收的数量，并要求领取人签名。
③配合分控台台长，展开实施，以课为单位，负责组织初/复盘工作
④组织初复盘单据核对，并安排人员重盘。
⑤检查盘点单是否分清初盘、复盘单并装袋封好
d、 主盘人的职责：
① 向监盘人领取并分发盘点工具，登记数量
② 领取盘点单按要求分发与回收
③ 组织抄写并抽查盘单
④ 配合监盘人单据并组织人员做好初盘、复盘、抽盘工作
⑤ 盘点后安排人员整理商品
⑥ 各课将本课人员需求量上报，并划分盘点区域须细化到个人
⑦培训员工整理商品、抄写盘点单、盘点。
三、盘点中
1、整理 a 卖场及仓库需整理整齐、清洁
b 空箱或纸箱必须另外堆放，以免盘错
c 当天退货的商品，客服必须于盘点前归还各课，若是未抄入盘点单的商品，各课人员须立即补齐，并由客服人员签字确认
d 孤品归位
2、放单 a 由课长确定整理完毕，方能进行放单动作
b 课长确定每组货架都已放上盘点单
c 盘点单是记录实际数量的正式文件，禁止丢弃任何存货盘点单
d 监盘人须确定商品于盘点前整理堆放妥当，且放单完毕，方可进行盘点
3、盘点 a 初盘用蓝色笔、复盘用黑色笔、重盘用红色笔在复盘单上更正，盘点数据以复盘单为准
b 数据如有错误，在错的数字上划“×”，将正确数量写在旁边，并由主盘人或监盘人签名、确认。
c 遇到漏抄的商品，及时反馈给主盘人后将其补到与该货架编号相对应的盘点单后,告知监盘人，监盘人必须到分控台将相应的漏抄商品添到相应的复盘单上，原则为由盘点单的最后一行往上抄，如若抄写满，到分控台申请领取空白盘点单
d 遇到错抄的商品，及时反馈给主盘人后，直接将正确的商品信息改正，由主盘人签字确认
e 遇到游离商品，将其归集给监盘人，由监盘人交到分控台，台长安排人员单独进行盘点
f 核对初盘/复盘单，若数据异同针对该单品进行重盘
g 主盘人、初盘人、复盘人、重盘人、监盘人签字
4、核对： a 安排一人唱单， 由主盘人核对，在对单过程中发现初盘单与复盘单数据不符，用红笔分别在两张单据上标上△，由监盘人再次抄写该商品基本信息，再另行安排重盘人进行盘点，该重盘人不能为初盘人或复盘人
b 监盘人核对初/复/重盘单据，若初盘与重盘数据相符，将复盘单中不正确的数据用红笔进行更正；若复盘与重盘数据相符，将初盘单中不正确的数据用红笔进行更正，将复盘单直接附在复盘单后；若发现三个数据均不相符，请再次安排人员另行盘点，确认数据后再将盘点表中不正确的数据用红笔进行更正。
c将重盘单附在相应的复盘单后
四、盘点后
1、收取盘点单：
各课指定人员按顺序收取盘点单，必须确定每一张盘点单均有收齐
2、任何人不得修改盘点单
3、仓库完成盘点程序后，不得移动商品，直到所有存货盘点工作完成
4、按顺序将初/复盘单分别装袋，不得错装
5、将盘点单交给主控台台长，入柜保管
6、将初盘单留底，复盘单（及附后的重盘单）转交信息部录入组录入。
7、录入：信息核对盘点单数量后，方可组织录入；录入人在录入单据上签字。
8、审核：财务核对数据正确后方能审单
五、盘点控制重点
1、认真、准确、全面地填写存货盘点单
2、盘点前完成所有退货、进货的输入及更正
3、商品的整理。
4、中走道的商品一旦确定，不得变动
5、货架编号的延续性
6、合理的人员配置
7、各主管严格督促初盘、复盘工作的进展
注意：商品整理到位后方能进行编号，编号后方能抄写盘点单，抄完盘点单后不得变动陈列
