餐饮连锁加盟品牌定位的五个法则
一、主打单品定位法
现在很多餐饮店都流行小而美，依靠单品走出了一条特色的道路。但是依靠单品打天下，最大的威胁就是易被模仿，被复制。只有聚焦才专业，一定要成为主打单品的行家里手，游刃有余。把主打菜当战略单品，不断伸入去研究，不断深入去折腾，不断深入去升级。做到消费者认定这道菜只有你这家店才专业。
二、创始人个性定位法
真正决定品牌发展的，是创始人与生俱来的能力与胸怀。外面的世界千头万绪，瞬息万变，但我们的内心基因才是不变的。我们渴望改变社会什么？我们希望给社会带来哪些好处？回到内心寻回真正的答案，而不是随波逐流。通过创始人内心基因代码去定位，才能人品合一，贴地飞行。
餐饮连锁加盟品牌定位的五个法则
三、生活方式定位法
改革开放前，男人对女人说，嫁给我，我家有吃的。那女人正常就会跟他结婚。现在光有吃的行不通了，男人还要学会跟女人谈恋爱。时代不同，需求也不同。以前吃得饱就行，现在要吃得好，还要有情调。
四、消费族群定位法
互联网简单来说，就是干掉了中间商，让群居时代重新来过。消费者也易于找到同一阶级、同一族群。人以群分，物与类聚。我们总是跟同类人一起玩一起吃饭。从商家角度讲，这也就是我们常说的市场细分。
五、创造新品类定位法
餐饮市场的蛋糕越来越大，你不可能全部包揽。你只能是在市场上的大品类中寻找人们熟悉的品类，从中细分创新一个新品类。我们的品牌在消费者心目中就等于这个新品类。
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