超市的每个细节都能体现公司的管理水平。日前，有消费者向记者反映，其上周末客流高峰期前往Tesco乐购金星店时发现，卖场不少区域都无工作人员值守，多位顾客只能自己尝试称重贴价签。记者昨日调查发现，上述消费者反映的内容属实。在该店内存在一人身兼数职的情况。北京某大型超市负责人表示，即便是非高峰时段，超市每个区域至少应该配备两名工作人员。
据消费者雷先生介绍，9月1日晚间7时左右，其前往Tesco乐购金星店购买杂粮，装袋后发现该区域没有工作人员负责称重。“当时顾客很多，大家手里拿着装好的米，周围却没有超市工作人员在附近，有些顾客甚至开始摸索自己称重贴价签。”
记者昨日走访该店发现，不仅是米面区，甚至在客流最多的生鲜区也存在无专人值守的情况。晚间7时30分，在水产、蔬果和面包这三大区域只有一名工作人员。记者看到，这名工作人员既要负责称重，还要理货和码货，身兼多职。在水产区，所有档口内都没有工作人员值守，记者几经询问，一名正在埋头整理盒装产品的员工才有所回应。
某大型内资超市负责人告诉记者，超市在不同时段的员工数量会有所变动。但生鲜属于高客流区，即使在非高峰时段，每个区域内也应至少配有两名工作人员，负责称重和理货。“超市是窗口行业，除了商品，拼的就是服务质量。如果没有足够的人手，显然无法服务好消费者。”
“与内资超市相比，外资超市可能在人员上更精简。但一人身兼多职，把顾客‘晾’在一边的情况显然不正常，”上述负责人表示，如果工作人员能对商品有所介绍，或是可以耐心解答消费者的问题，商品的销量也会有所提升。
据一位知情人士透露，Tesco乐购员工不足与今年零售业“用工荒”有关。“整个行业的员工流失率都很大，如果公司运营管理出了问题，员工的流失会更加严重。”
7月以来，Tesco乐购一直处于风口浪尖上，公司先后曝出了人事地震、放弃部分业务以及可能被同行收购等传言。
(来源：北京商报 作者：娄月)
