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感悟零售|食品安全问题新发现

作者：周勇 2008/3/6 10:13:15

任何大规模销售的连锁公司都不敢担保：我的源头是安全的。我最近主持了一项针对上海超市食品安全管理的研究课题，通过企业调查与消费者调查，有一系列新的发现。内资超市的质量监督部门一般从属于商品部，是商品部的一个业务职能部门，统一负责全公司的引进商品把关以及经营过程的商品质量管理工作。由于质量管理部门受制于

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