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如何应对客单价下降

作者: 祝有芳 2010/6/13 9:49:16
  2009年12月至2010年元月,人民广场店连续多日客单数同比下降,从而影响销售和经营质量的提升。

  门店经认真分析,我们找出客单数下降的原因:一是2009年底,竞争对手在人民广场店附近又开了一家新店,由于其生鲜商品多数自营,价格优势明显,吸引了部分中老年家庭主妇的眼光;二是公司自身新增网点,客观上也造成了一定的顾客分流;三是面对新的竞争态势,门店的应对措施针对性不强。

  怎么办?是坐以待毙,还是积极寻找对策?选择当然是后者。门店紧急召开卖场领班以上的管理员工会议,积极寻找应对措施。

  一方面,我们认真研究对手,查找经营管理中的不足,找准问题,订措施,抓整改,同时及时掌握竞争对手店的动向,针锋相对,每周推出一档生鲜促销,两天一换单品,牢牢把握竞争的主动权,不给对手任何可乘之机。

  另一方面,积极寻找新的突破,经观察研究发现,每到节假日乘公交车到市内游玩购物的乡镇居民较多,于是我们就将目光投向公交沿线的乡镇居民,一是节假日来临,门店就制定DM单发往公交沿线的乡镇,并在DM上将乘车路线及广场店距公交站的方位标注清楚,为确保DM发放到位,我们将DM编号,分线路安排专人发放,门店派员抽查。二是分公司有大的促销活动,我们就将DM的重点部分翻印成单页,发到镇上的居民手中,此举深受当地顾客的欢迎,他们说:过去我们到市内购物要到处转,这下好,DM上不仅有特价商品,连乘车路线都写得清清楚楚,再上市内购物就可直奔广场店了。

  经过一段时间的努力,我们不仅从竞争对手店抢回了顾客,也扩大了商圈范围,现在到广场店购物的乡镇顾客越来越多,而且平均客单价高于市内顾客,不仅带来了销售,也提升了门店的聚客能力。1至3月,门店销售、毛利、客单数分别增长13.36%、16.36%、31.12%。
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