如何提升商品经营竞争力
随着公司的迅猛发展,门店在不同地域的经营将面临不同的区域特性、不同的消费群体、不同规模的竞争对手,但有一点值得关注的是:各超市经营的品类、品牌大致类同,在同种经营规模、同类经营商品,甚至竞争对手经营灵活性更强(如现金采购的优势、本地特色商品的导入)的前提下,要想取得在该市场中的领导地位,除服务、环境等因素外,商品的经营能力尤其重要,我个人对商品的经营竞争力理解为三个方面,一是商品本身须具备的竞争力,二是通过良好的营销管理所赋予商品的竞争力(单品管理的理念),三是强势商品经营水平所体现的竞争力,如何在超市的商品经营管理中实施“商品为先”的原则,“跟着商品走、围着商品转、随着商品变”,充分发挥步步高独有的商品经营的方法和手段,有效提升商品经营竞争力,从而打造出本土的卖场品牌,将成为卖场管理的重中之重,以下,结合本人门店营运管理实践谈谈几点看法。
一、 竞争环境分析
一) 目的:为公司指出经营环境可能存在的机会和威胁,公司可利用
在环境中出现的机会,凭借公司自身的优势,有效的规避风险,增加成功的机会,使公司能持久保持竞争优势。
二) 竞争环境因素分析:
1) 总体环境方面:(确定性因素)
(1) 经济因素:(坚实基础)国民平均生产总值、工资水平、失业率、国民经济指标、利率。
(2) 社会文化:(利润增长点)人口年龄分布、生活形态、消费水平、家庭结构、人口出生率、消费观念。
(3) 技术:原料至产品。如:信息技术(沃尔玛商业通讯卫星)
(4) 政治因素:(提供了良好的市场发展空间)。如:股市的案例,受政策性影响大,逐步规范之中。
(5) 机会与威胁。
2) 任务环境方面:(非确定性因素)
即直接影响公司的竞争因素,通俗讲就是公司所面临的直接竞争对手。任务环境直接影响着公司的竞争,总体环境因素间接影响公司的竞争环境。
通过任务环境分析,可以分析出步步高所面临的竞争威胁,从而为公司的战略选择提供科学的依据。
(1) 竞争对手分析(现存的竞存对手及新加入者的威胁)
1.1外资的优势
A、国人眼中的品牌的优势(品种、品质、价格让国人放心);
B、受政府重视的政企关系(政策优势,超国民待遇);
C、先进的资产、人力、财务、商品管理系统;
D、全面、完全、优秀的商品供应链;eg:江西南昌之艰难开幕。配送比例应达70%。
E、供价位、高利润的自有品牌。
非食品应占很大一部分,可找到很多利润空间,挑起战争的有力武器,家乐福的自有品牌达:250-300余种。
1.2自身的优势:
A、对市场的充分了解
如:湘潭:地方产品配置强于新一佳。灯芯糕、乡里腊肉、龙牌酱油、药糖等等。亦是步步高在湖南市场强于新一佳的原因。
B、 积极的联盟
与宁波三江、家家悦等超市采购联盟,IGA联盟,可以吸收到优秀的管理经验,享受IGA培训资源的优势,透明库存,销售及年度会费,希望分享与可口可乐等的优势。
C、优秀的学习能力
善于向对手学习,并能汲纳与运作先进的管理理念与经验及营销手段来不断提升。
(2) 供应商的发展能力不容忽视。
如:永元马新光,厂方不愿意放弃代理商,销售规模不足以取代省级代理。
(3) 顾客与素质与需求在逐步提高。
A、 顾客的法律与自我保护意识的提高。
B、 对价位、环境、服务(尤其是售前、售中、售后服务)的要求提高。
EG:退货要超过顾客期望值服务,无障碍退货,可以容忍商品质量的问题,不能容忍服务的投诉,市场和顾客给我们的要求,要以顾客为中心,损耗是直接的,服务是全方位、全员的,任何时候都不要与顾客发生正面的冲突。
(4) 替代品的威胁。
如:纸品维达与心相印,名烟名酒与专卖店的替代性。
找到自身优势,判明在发展中的威胁,发挥经营竞争优势。
通过对总体环境和任务环境分析,可以看到整体环境为公司发展提供了广阔的空间,但与任务环境分析方面,使我们感到压力威胁。