看了论坛里大家对唐山永和的描述
但是对永和的品类还是比较模糊
1.怎么跟菜市场竞争，感觉永和这样的社区超市，其实最大的竞争对手就是附近的菜市场，但是没看明白永和相对于菜市场的优势在哪里？距离消费者更加近？但是这样也侧面说明该超市辐射的范围有限啊。
蔬菜价格直接跟菜市场打平么？
从图片看，永和的叶菜不多，很多都是根茎类的，实际情况是这样的么？ 如果确实如此，那这个品类选择是否是根据根茎类蔬菜损耗小于叶菜而确定的，或者是因为唐山的生活习惯？
2.永和的面食，熟食，腌菜等都有，那个品类的消耗最大？ 是面食么？ 熟食怎么处理保鲜期的问题？这东西很容易坏，一般做出来后保存多久？
3.永和一开始的蔬菜进货是从哪里来的，附近的蔬菜批发市场？(当然，现在做大了，可以直接农超对接，自己的物流体系去进货）
4.员工是如何分工的，各自承包一个品类，肉档，蔬果，面食，熟食么？ 怎么考核的？
烦请知道详细情况的XDJM解惑啊，谢谢！
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