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谈烘焙产业在卖场跨界竞争(中)——烘焙产业的通路发展历程与挑战

作者:徐澍 2012/12/5 14:55:07
由于工作的关系,时常会接触到一些有心从事烘焙业的朋友。看到他们殷切的眼神与对这个产业满怀的期待,我总会问他们三个问题,第一个问题:你希望开一家什么样的店?第二个问题:你知道你的目标客户在哪儿吗?第三个问题:你了解你的竞争对手吗?面包产业相关的专题进行到第十篇,笔者抛砖引玉想拿台湾的实例来和各位讨论的是
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