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谈烘焙产业在卖场跨界竞争（下）——战国时代业者合纵连横

作者：徐澍 2013/1/6 14:09:54

约莫在12月初，上海颇具知名度的德式面包店原味坊关闭了沪上全部14家门店，只在紧闭的大门上留下了一张《告顾客书》，简要告知了储值卡、现金券等的退款方式。今年以来，除了原味坊之外，香特莉、喜来公社等烘焙品牌也先后关闭了沪上的所有门店。其中，在上海颇具规模的香特莉西饼屋先是在4月关闭了约30家门店，到了7月再次

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