一、 采购的三大功能
1.
引进新品，引进新供应商
2.
淘汰滞销品，淘汰不良供应商
3.
控制采购付款
二、 工作职责
1.
进行各门店商品结构的调整及配置
2.
对相关市场进行有效的调查与分析，随时掌控市场
3.
对供应商进行评估，并按季度、年度评选优秀供应商
4.
对门店的缺货负全责，努力将缺货控制在2%之内
5.
制定各供应商的送货周期及付款周期，确保门店的货源充足，财务结款顺畅
6.
负责新品的陈列与追踪工作，关注新品销售并分析销售状况。
7.
负责及时淘汰不良供应商，引进优秀新供应商
8.
协助门店处理退货商品
9.
对门店所反馈的任何需求，都要抱有积极态度
10.
分析商品滞销与畅销的原因，并迅速淘汰滞销商品
11.
根据顾客需求、媒体广告及任何渠道所登载的新商品，应在第一时间为卖场补充，以满足各类顾客的不同需求
12.
定期与不定期的与供应商进行价格谈判，以树立天平超市良好的价格形象
13.
制定DM促销计划，以确保门店销售稳步提升，并树立天平超市在顾客心中良好的信誉形象
14.
并对每期的促销进行评估，总结经验，改正不足之处
15.
完成采购经理制定的各项指标：毛利率、销售额、淘汰率、引进率、营业外收入、供应商评估、价格指标、缺货率等
16.
指导门店员工陈列与销售，并对门店员工进行有关商品知识的培训
17.
在供应商付款时一定要了解库存，切记控制采购付款是采购的最大功能
18.
对总库进行垂直管理，各口业务必须了解总库自己所管商品的库存及有效期，同时掌握各门店的有效库存，便于配送与调配，避免商品积压
19.
完成上级交办的其他工作
三、 商品四要素的解析
品牌+规格（货号）+特性+普通名
康师傅绿茶500ml
康师傅是品牌 500ml是规格
绿是特性 茶是普通名
